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《1/17(水)19:00~自由が丘開催》おいしい教室 ~ 好みのワインの見つけ方 コース編~

Description

「おいしい教室」とは?

Soup Stock Tokyoが主宰する、“食”を起点に「おいしいって何?」を皆さんと一緒に考えるワークショップです。

http://www.soup-stock-tokyo.com/workshop/

2018年は自分でワインを選べるようになりたい方へ。
コース料理も楽しむ「好みのワインの見つけ方」

2017年、好評にて数回開催した「好みのワインの見つけ方」を久しぶりに開催します。
テイスティングと共にワインの知識を学んだ後、
alsoのコース料理の中から人気メニューから5品をお召し上がりいただきながら、
ワインと食事との相性を探っていきます。


おいしい食事を食べながら、好みのワインを見つけたい。
そんな声におこたえします。

▼こんなことをお話します。
 ・スーパーで手軽に買える、好みのワインの見つけ方
 ・ワインに「ビンテージ」がある理由
 ・お手軽でおいしいものが飲みたいときの決めゼリフ
 ・糖度とアルコール度数の関係、土地ごとのワイン作りの工夫

▼こんな方におすすめです
 ・2018年は、自分の好みのワインが伝えられるようになりたい
 ・料理に合わせてワインを選べるようになりたい
 ・also Soup Stock Tokyoのコース料理を食べながらワインを合わせてみたい

ソムリエやお酒を仕事にしている方には当たり前の基本知識だけれど、
知っていると、スーパーでも自分の好みのワインが選べるようになる。
レストランで一言添えてリクエストできるようになる。
そんなに嬉し賢い話や、料理との食べ合わせをお伝えしながら
ワインのテイスティングをすすめていきます。


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■講師:桑折敦子

2001年より東京の飲食店勤務を経て、2004年よりスマイルズ入社。スープストックトーキョーの商品開発を中心に、スマイルズが手掛ける飲食業態全般の商品開発に携わる。2017年に独立し、フードプランナーとして活躍の幅を広げている。

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【おいしい教室 開催概要】 

■実施日程:2018年1月17日(水)19:00-21:30 
■参加費:5,000円
■定員: 少人数制
■場所: also Soup Stock Tokyo (オルソ スープストックトーキョー)
 東京都目黒区自由が丘1-26-13 POOL  
■持ち物: なし


※食物アレルギーをお持ちの方は、お申込みの際にお知らせください。
※お申し込み後のキャンセルは、イベント3日前までにご連絡ください。それ以降はキャンセル料を頂戴しております。
※当日、メディア取材が入る可能性がございますので予めご了承ください。





Wed Jan 17, 2018
7:00 PM - 9:30 PM JST
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Venue
Tickets
【1/17(水)参加費】ワイン5種類、料理5品付 SOLD OUT ¥5,000
Venue Address
東京都目黒区自由が丘1-26-13 POOL Japan
Directions
東急電鉄 自由が丘駅から徒歩3分。
Organizer
Soup Stock Tokyo
1,371 Followers